こだわりの十割蕎麦と
種類豊富な日本酒が愉しめる

こだわりの十割蕎麦と種類豊富な日本酒が
愉しめる

厳選した蕎麦の実を石臼で
丁寧に挽いた蕎麦粉を使用し、
香り高い自家製蕎麦をご堪能ください。

材料はもちろん、自家製にこだわり、
質を追求した蕎麦和食はたりです。

一品料理も全国各地の食材を
厳選して使用しています。

お料理と相性抜群のお酒も揃えておりますので
蕎麦屋で飲む」お酒もごゆっくりと
お愉しみください。

皆様のお越しをお待ちしております。

はたりについて ABOUT

駅前の地下空間で蕎麦と和食を堪能できる
蕎麦屋があります。

十割蕎麦と二八蕎麦にこだわっております。

無添加にこだわり、上質な素材を熟達した
技で心に残る味わいをお届けします。

はたりについて知る

こだわり KODAWARI

素材を厳選し味と質を追求した
こだわりの十割蕎麦。

Carefully selected ingredients and pursued for taste and quality,
our specialty is juwari soba.

食材への強いこだわり
素材を厳選し上質な逸品を提供する。
その表れが十割蕎麦です

粗挽きと玄粉をブレンドした
黄金比率の二八蕎麦。

Nihachi soba of the gold ratio by which
kuroko was blended with coarseness grind.

粗挽きと玄粉を独自の配合量と技術で
編み出したこだわりの二八蕎麦。
麺のしなやかさと食感が抜群です。

蕎麦と言えば日本酒。
大人で粋な飲み方が味わえる。

Speaking of soba.
A taste of adult and chic drinking.

日本酒にもこだわりを持ち
豊富な種類を取り揃えています。
その時にしか味わえない日本酒と出会えます。

暖簾をくぐり階段を下った先には
隠れ家的な和の空間。

After passing through the goodwill and going down the stairs,
there is a hidden Japanese space.

オフィス街の一角にある当店。
時にとらわれない空間で
食の愉しみをご提供いたします。



素材を厳選し味と質を追求した
こだわりの十割蕎麦。

Carefully selected ingredients and pursued for taste and quality,
our specialty is juwari soba.

食材への強いこだわり
素材を厳選し上質な逸品を提供する。
その表れが十割蕎麦です






粗挽きと玄粉をブレンドした
黄金比率の二八蕎麦。

Nihachi soba of the gold ratio by which
kuroko was blended with coarseness grind.

粗挽きと玄粉を独自の配合量と技術で
編み出したこだわりの二八蕎麦。
麺のしなやかさと食感が抜群です。






蕎麦と言えば日本酒。
大人で粋な飲み方が味わえる。

Speaking of soba.
A taste of adult and chic drinking.

日本酒にもこだわりを持ち
豊富な種類を取り揃えています。
その時にしか味わえない日本酒と出会えます。






暖簾をくぐり階段を下った先には
隠れ家的な和の空間。

After passing through the goodwill and going down the stairs,
there is a hidden Japanese space.

オフィス街の一角にある当店。
時にとらわれない空間で
食の愉しみをご提供いたします。

お品書き MENU

もりそば 900円

Mori soba 900yen

辛汁、葱、山葵、辛味大根の薬味で食べる
基本のお蕎麦。

にしんそば 1,370円

Nishin soba 1,370yen

山椒煮のにしん入り温かいつゆ蕎麦。

大賀 福岡 880円 / 1杯

Oga fukuoka 880yen / 1cup

【純米吟醸/やや辛/冷酒〜温燗】
ほのかな香りと上品な米の甘み。






もりそば 900円

Mori soba 900yen

辛汁、葱、山葵、辛味大根の薬味で食べる
基本のお蕎麦。






にしんそば 1,370円

Nishin soba 1,370yen
山椒煮のにしん入り温かいつゆ蕎麦。






大賀 福岡 880円 / 1杯

Oga fukuoka 880yen / 1cup

【純米吟醸/やや辛/冷酒〜温燗】
ほのかな香りと上品な米の甘み。

お問い合わせ CONTACT

  1. 蕎麦和食 はたり
    新富町
  2. 蕎麦和食 はたり
    人形町店

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蕎麦和食 はたり
新富町

Tel.03-6222-8498

ご予約やアクセス方法などの
お問い合わせは電話で承っております。
お気軽にお問合せください。
皆様のご来店お待ちしております。

〒104-0041 東京都中央区新富2-11-6-B1
営業時間(平日、日祝、祝前日)
昼 11:30~14:30(L.O 14:00)
夜 18:00~23:00(L.O 22:30)
【定休日 毎週土曜日】

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蕎麦和食 はたり
人形町店

Tel.03-6661-0448

ご予約やアクセス方法などの
お問い合わせは電話で承っております。
お気軽にお問合せください。
皆様のご来店お待ちしております。

〒103-0013東京都中央区日本橋人形町2-9-4
営業時間(平日、日祝、祝前日)
昼 11:30~14:00
夜 17:30~23:00(L.O 22:30)
【定休日 毎週月曜日】

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2022.04.20

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